Die Ganztagesklasse 7 besuchte im Rahmen einer Betriebserkundung am 11. Juni 2024 die Bäckerei Schwab in Roth.
Herr Schwab führte die Schülerinnen und Schüler durch seine Backstube und erklärte die verschiedenen Maschinen und Geräte, die zum Backen von Brötchen, Brot, Kleingebäck und leckeren Torten benötigt werden. Doch natürlich ist auch Handarbeit im Bäckerhandwerk gefragt. So durften die Jugendlichen selbst probieren, Brezen und Schokoladencroissants zu formen, was sich als gar nicht so einfach herausstellte. Am Ende der Besichtigung beantwortete Bäckermeister Schwab geduldig alle Fragen rund um das Thema Bäckerei. Zur Freude aller Schülerinnen und Schüler durften die von ihnen selbst geschwungenen Brezen gleich mitgenommen werden. Die Schokoladencroissants konnten erst am nächsten Tag abgeholt werden, waren aber auch da ein willkommener Imbiss.
Ein herzliches Dankeschön geht an die Bäckerei Schwab, die den Schülerinnen und Schülern der Ganztagesklasse 7 diese besondere Art von Unterricht ermöglicht hat.
S. Laich
